Resep Bulan Puasa, Ikan Gurame Manis Pedas ala Zaskia Sungkar - Lifestyle ZIGI.ID
Logo
Ikan Gurame Pedas Manis
lifestyle
Ikan Gurame Pedas Manis
Photo: Selera Kobe
Ikan Gurame Pedas Manis

ZIGI – Selama menjalankan ibadah puasa, Zaskia Sungkar mengaku lebih suka memasak di rumah. Kali ini, ia membagikan resep menu buka puasa di akun Instagramnya pada 5 April 2022. Salah satu menu yang ia bagikan ialah resep ikan gurame pedas manis.

Bahan-bahan yang dibutuhkan tergolong mudah untuk didapatkan dan langkah-langkah memasaknya juga tidak sulit. Penasaran resep mudah ikan gurame pedas manis ala Zaskia Sungkar? Simak yuk ulasannya di bawah ini!

Baca Juga: Resep Bulan Puasa, Sup Krim Ayam Jagung Ala Chef Devina Hermawan

Bahan dan Bumbu Untuk Marinasi

Resep Ikan Gurame Pedas Manis Ala Zaskia Sungkar
Photo : @zaskiasungkar15/Instagram
Resep Ikan Gurame Pedas Manis Ala Zaskia Sungkar
  • Ikan gurame besar yang masih segar
  • Kunyit bubuk
  • Jeruk nipis
  • Garam
  • Sedikit tepung
  • Minyak goreng

Bumbu Iris dan Sambal

  • Bawang merah
  • Bawang putih
  • Cabe keriting merah
  • Cabe hijau
  • Saus tiram
  • Saus tomat
  • Gula
  • Daun kemangi

Cara Membuat Ikan Gurame Pedas Manis

Ikan Gurame Pedas Manis
Photo : @zaskiasungkar15/Instagram
Ikan Gurame Pedas Manis
  • Fillet daging ikang yang sudah dibersihkan dan dicuci kemudian lumuri ikan dengan air perasan jeruk nipis, bubuk kunyit dan garam. Diamkan beberapa saat.
  • Setelah bumbu meresap, goreng ikan gurame di minyak panas yang sudah dimasukkan sedikit tepung. Apabila sudah kekuningan, angkat ikan lalu tiriskan.
  • Panaskan minyak untuk menumis bumbu iris. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabe keriting, cabe hijau, cabe rawit dan tomat.
  • Setelah bumbu sudah sedikit layu dan harum masukkan saus tiram, saus tomat dan kemangi lalu tambahkan sedikit gula.
  • Siramkan bumbu iris yang sudah ditumis ke ikan gurame yang sudah digoreng.

Tipe Menggoreng Ikan Agar Tidak Lengket 

Cara Memasak Ikan
Photo : Pexels
Cara Memasak Ikan
  • Gunakan wajan yang bersih, bukan bekas masak makanan lainnya. Selain itu, minyak yang digunakan juga harus baru.
  • Masak ke dalam minyak yang sudah panas dan masukkan sedikit tepung seperti yang sudah dilakukan oleh Zaskia Sungkar.
  • Selain penggunaan tepung, kalian juga bisa menggunakan perasan lemon ke dalam minyak. Cukup sedikit saja perasan lemon yang digunakan sehingga dapat menurunkan risiko ikan meletup saat digoreng.
  • Balik ikan saat sudah benar-benar kering. Kondisi ikan yang masih basah justru bagian kulitnya tertinggal di wajan dan tampilannya tidak menyenangkan.
  • Gunakan api sedang saat menggoreng ikan. Tujuannya adalah agar panas yang dihasilkan merata dan ikan dapat masak sempurna.
  • Melumuri ikan dengan tepung. Kalian bisa melumuri tepung secara tipis saja ke tubuh ikan, agar saat dimasak tidak meletup dan lengket.

Nah, itu tadi resep ikan gurame pedas manis ala Zaskia Sungkar yang mudah dibuat dan tidak membutuhkan waktu yang lama. Buat kalian yang bingung mencari makanan untuk buka puasa, menu ini bisa jadi alternatif kalian mempersiapkan buka bersama keluarga. Selamat menjalankan ibadah puasa!

Baca Juga: Resep Ayam Bumbu Bali yang Gurih dan Praktis

  • Editor: Jean Ayu Karna Asmara
Recommended

Resep Kkaennip Kimchi, Side Dish Daun Perilla yang Populer di Korea

  • 14 Mei 2022, 15:51 WIB
Resep Kkaennip kimchi terbuat dari daun perilla yang sering disajikan sebagai makanan pendamping di Korea.

8 Makanan Korea Cocok untuk Menu Buka Puasa

  • 19 April 2022, 17:21 WIB
Menu makanan Korea yang sangat cocok disajikan untuk menemani kalian saat buka puasa, mulai dari odeng hingga bokkeumbap

6 Makanan yang Perlu Dihindari saat Natal dan Tahun Baru 2022

  • 23 Desember 2021, 18:33 WIB
Perayaan Natal dan Tahun Baru 2022 menjadi momen yang tepat untuk menyantap berbagai makanan, ada 6 menu yang perlu dihindari.

Sejarah dan Cara Membuat Kue Bulan Beraneka Rasa

  • 21 September 2021, 17:15 WIB
Kue bulan merupakan sajian khas untuk menyambut musim gugur dalam adat kebudayaan Tionghoa.

Resep Ayam Bumbu Bali yang Gurih dan Praktis

  • 12 September 2021, 12:14 WIB
Cara membuat ayam bumbu Bali enak dan gurih dengan bahan yang mudah didapatkan dan cocok dicoba di rumah.

Resep: Cara Membuat Kentang Goreng Seperti Restoran Cepat Saji

  • 27 Agustus 2021, 16:59 WIB
Cara membuat kentang goreng gampang-gampang susah, makanan ringan ini enak disantap sebagai cemilan ketika nonton di rumah.
The Latest
WhatsApp

Fitur Baru WA dan Cara Keluar dari Grup Tanpa Diketahui Orang Lain

  • 18 Mei 2022, 16:47 WIB
Gucci Challenge

5 Fakta Gucci Challenge Viral di TikTok, Awal Mula hingga Cara Buat

  • 17 Mei 2022, 16:52 WIB
Bahasa Kasih Sayang

5 Macam Bahasa Kasih Sayang Saat Menjalin Hubungan

  • 17 Mei 2022, 16:06 WIB
Instagram

Instagram Luncurkan Fitur NFT, Kreator Bisa Tambah Penghasilan

  • 15 Mei 2022, 19:26 WIB
Kkaenip Kimchi

Resep Kkaennip Kimchi, Side Dish Daun Perilla yang Populer di Korea

  • 14 Mei 2022, 15:51 WIB
INDEKS